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薈萃豆腐乳老菜脯-黑金禮盒2罐裝

NT$600

三秀園自產「薈萃豆腐乳」為全手工釀造,使用古法改良配方經三個月熟成,口感綿密如鵝肝醬、味道甘甜不死鹹;廿年老菜脯費時二十年以上歲月醃製,時間淬鍊出美好香氣,老菜脯的養身之道是長輩的智慧結晶。【薈萃豆腐乳+老菜脯】禮盒是最美味健康的好禮。

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描述

薈萃豆腐乳 選用雲林在地的鹽漬日曬豆腐胚、天然米豆麴、新鮮鳳梨和台酒紅標米酒,以手工方式篩選漂洗、川燙風乾、殺菌裝瓶,在園中歷經三個月厭氧發酵熟成,緩慢醞釀出甘醇濃郁的滋味,入口綿密柔滑,媲美鵝肝醬 ❤

廿年老菜脯 費時二十年以上歲月醃製,時間淬鍊出美好香氣,老菜脯的養身之道是長輩的智慧結晶。老菜脯是冬季溫補好食材,寒冬裡來碗熱騰騰的老菜脯燉雞湯再幸福不過的事了!老菜脯工法:洗淨、風乾、鹽醃、重壓、日曬,重複重壓與日曬,直到水份收乾。

【保存方式】
豆腐乳開封後請置於冰箱冷藏,並盡早食用完畢。若您收到豆腐乳時與熟成日很接近,代表是新鮮現做剛剛發酵完成的,含有許多益生菌,建議夏天多放一週,冬天多放兩週再開封,滋味會更豐富喔;老菜脯的保存更是簡單,平常只需要存放在乾燥陰涼處,隨時都可以取出料理、享受健康美味的餐點。

額外資訊

重量 900 g
尺寸 26 × 30 × 30 cm

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